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第一百一十七章 糖醋蒜

【書名: 錦繡農家 第一百一十七章 糖醋蒜 作者:汪了個喵】

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  回到了鋪子裏,雲珠直接帶着東西去了後院,反正現在還不是很忙,多她一個少她一個都無所謂。

  前世的時候,雲珠自己做過很多次糖醋蒜,畢竟除了喫火鍋,平時喫飯的時候,喫點糖醋蒜也是很下飯的。

  雲珠製作糖醋蒜的方法比較簡單,但是相對來說,用的時間要長一些,不過無所謂,只要好喫,管他時間長短的。

  將白皮蒜的須梗去掉一部分,然後剝掉外面的表皮,不要剝得太多,兩三層就好了。

  準備好清水,將所有處理好的白皮蒜用清水泡上,從泡上到撈出來,大概需要七天,每一天都要換一次新鮮的水。

  因爲後院有倆個屋子,所以雲珠將泡上的白皮蒜全都放在了小屋之中。

  罈子刷洗乾淨,留作備用,剩下的材料也都收好,等着蒜泡好之後,在另作打算。

  如今已經四月份了,在用不了多久,地裏就要重新下種了,雲珠忙活着店裏的事情,根本就沒有太多的時間去打理地裏的活計,因此她將這件事情交給了陶三月。

  經過相處,雲珠發現陶三月是個很能幹的女人,可以說,哥哥寧林找到了一個好媳婦。

  雖說後爹寧毅跟繼兄寧林,對於地裏的事情並不是很熟悉,但是陶三月對於地裏的一切卻是門清的。

  可以說,將地裏的事情交給陶三月,絕對是個很好的選擇。

  對於雲珠如此信任自己,陶三月感到很高興,她表示自己一定會好好的幫雲珠打理,一切地裏的事情,雲珠只需要專心經營店鋪就可以了。

  得到了陶三月的保證,雲珠將地裏的一切仔仔細細的交代給了陶三月,她還特意帶着陶三月去找了李老三、老王那樣的老關係,請他們對於自己的嫂子多多關照。

  對於雲珠的特意關照,老王跟李老三自然是滿口應承,事情也就這麼定了下來。

  轉眼,七天過去,雲珠的白皮蒜已經泡足了七天,她將蒜全部撈出來,然後放在院子裏晾曬。

  因爲如今天還不是很暖,所以足足晾曬了三天,白皮蒜的外表纔出現皺紋。

  將白皮蒜分罈子裝了起來,雲珠將之前準備好的白糖、醋、醬油以及花椒調成了汁,澆在了罈子之中,然後密封好罈子,重新放回了屋子。

  再等上一個月,就能喫到醃製好的糖醋蒜了。

  店鋪的生意一直不錯,雲珠特意將火鍋弄成了好幾種,也專門打造了大鍋跟小鍋,畢竟有些單獨來喫飯的,或者還有些夫妻兩個的,大鍋的話,瞧着彆扭不說,喫起來也沒有小鍋感覺好。

  因爲雲珠的不斷琢磨,店鋪的生意越發的好,店裏的備料齊全,雲珠已經不需要經常去老肖的店鋪求助了。

  由於不能住在店鋪裏,雲珠還是需要每天很早起來,來回奔波於村子跟店鋪之間,她似乎越來越瘦,這讓雲氏等人很是心疼。

  “要不然……在鎮上買個房子?”這天回家的 時候,舒思睿詢問着雲珠的意見。

  “還是不要了,鎮上的房子實在是太貴了,再說,就算是買了,爹孃也未必適應,村子裏還有不少的活計跟地,總不能扔下吧?”

  聽舒思睿說完,雲珠搖了搖頭,她知道舒思睿是心疼自己,可不能因爲這樣,就花錢在鎮上買房子。

  說起來,雲珠並不知道舒思睿的手中有多少錢,但是從他能夠蓋個那麼大的院子,還能毫不猶豫的買下店鋪來看,他手中應該是有些積蓄的。

  雲珠覺得,雖然自己以後會嫁給舒思睿,自己會跟他成爲一家人,但自己不能總是心安理得的花舒思睿的錢,她也是能夠賺錢,也是可以跟舒思睿一起努力的。

  聽雲珠如此說,舒思睿應了一聲,看樣子,還要想些辦法纔行,雲珠這樣的奔波下去,只怕是要受不了的。

  轉眼又是一個月過去,雲珠的糖醋蒜終於是好了,這一天,秋娘來喫火鍋的時候,雲珠拿了幾頭出來,讓秋娘嚐嚐鮮。

  “咦?這不是大蒜嗎?瞧着倒是新鮮。”醃好的糖醋蒜顏色很好看,聞着也讓人很有食慾,秋娘將糖醋蒜撥開,咬了其中的一瓣。

  “這個味道不錯!”一邊說着,秋娘又連剝了幾瓣,然後一個個的喫着,喫過之後,她覺得自己原本已經飽了不少的肚子,似乎再一次的餓了起來。

  又喫了不少的東西,秋娘再度覺得有些膩了,她又喫了幾瓣糖醋蒜的蒜瓣,果然,那股油膩的感覺好了許多。

  “丫頭,你這東西做得不錯,挺好喫的,沒想到大蒜還能這麼喫。”秋娘自然看得出這是白皮蒜醃製的,但是怎麼醃製的,她並不知道,她只知道,這糖醋蒜一出,雲珠店鋪的生意肯定要比以前好。

  “好喫的話,等你一會回家,我給你裝上一些。”看向秋娘,雲珠笑着開口。

  “成,那我就不客氣了。”兩人認識多年,秋娘自然不會跟雲珠客氣。

  等秋娘喫過了東西,雲珠給裝了些糖醋蒜,讓她帶回了食爲天。

  如今糖醋蒜已經醃製好,雲珠自然不會藏私,爲了推廣糖醋蒜,雲珠特意讓後廚給每一個前來喫元寶鍋的人,都送上一頭糖醋蒜。

  不僅如此,雲珠又到街上買了不少的白皮蒜回來,畢竟如果糖醋蒜受歡迎的話,自己以後就要保證店裏的糖醋蒜儘量不斷了。

  如同秋娘預料的那般,自從有了糖醋蒜之後,雲珠店裏的生意越發的好了,每天算起來的話,至少比以前多出來五六兩的銀子,這讓雲珠很是高興。

  已經到了五月,雲珠地裏的活計也忙了起來,有陶三月在,一切都有條不紊,雲珠去看過幾次,不得不說,對於陶三月,她真的是很滿意。

  店裏的生意好,地裏的活計也順利,就連家裏的,都十分的妥當,這讓雲珠心中鬆了口氣。

  本來每天奔波就已經很辛苦,這要是再有不省心的,那她可真就是心力憔悴了。

  一切都在有條不紊的進行中,雲珠始終胖不起來,這讓雲氏愁得要命,雖然每天都給雲珠還有舒思睿做各種的好喫的,但是瞧着胖了些的只有舒思睿一個。

  對此,雲珠總是笑嘻嘻的安慰雲氏,說女孩瘦一點,出嫁的時候才能好看。

  因爲雲珠每天很忙,所以準備嫁妝的事情,便交到了雲氏的身上。

  這繡嫁妝的活,自然不可能都是雲氏自己來幹,她從村子裏找了好幾個全乎人,幫着她一起給雲珠繡嫁妝。

  對於雲氏的請求,村裏的婦人們自然是樂意的,畢竟如今的雲珠母女可不再是當年的棄婦跟小丫頭了。

  可以說,村子裏的任何一個,都沒有想到當年的雲珠母女,如今能夠變成現在的模樣。

  雖然過去有人對於雲珠母女諸多的輕視,可自從雲珠小小年紀,便靠着自己硬是蓋了個大房子,便再也沒人敢輕視她們母女了。

  畢竟,如今的她們過的幸福不說,所擁有的一切,是別人羨慕都羨慕不來的。

  雲珠嫁妝就要繡完的時候,家裏傳出了喜信,陶三月懷了身孕,這才高興壞了一家人。

  因爲陶三月如今有孕,地裏的事情自然也就不能讓她去做了,雲珠想了半天,索性讓李老三他們放手去做,若是收成好了,她肯定會多多酬謝。

  有銀子做爲鼓舞,李老三他們自然是賣力的,雲珠安排好了店裏的事情,又開始琢磨將王旭培養成掌櫃的。

  如今她這樣兩頭跑也確實是太辛苦,若是店裏有個能看事的掌櫃的,自己也就不用這麼辛苦了。

  雖然地裏的事情全權交給李老三等人,但她隔段時間,終歸還是要去看一眼的,這樣的話,店鋪這邊肯定顧不上,舒思睿的性格又似乎不擅長這些,若是王旭能夠獨當一面,她就能減輕不少的負擔。

  如果舒思睿知道雲珠竟然如此不相信他,只怕是要鬱悶了,雖然他不愛說話,但是對於店鋪的事情,也並非是一無所知,雖說跟王旭比起來,他沒有那麼圓滑,但是有一點,王旭是肯定比不上的。

  那就是,他舒思睿,比王旭有錢。

  事實上,舒思睿的手中有不少的錢,只是雲珠從來不問,他又不是個主動說的,所以雲珠纔會不知道他的家底。

  別說是一個店鋪,就算是再買下來幾個,他也可以完全做到。

  如果雲珠能夠知道這一切,想必她做夢都會笑醒的,畢竟有個能讓自己隨意買買買的相公,也是件很幸福的事情。

  有了這個想法之後,雲珠就開始刻意的培養王旭,除了讓他接觸平時來往的商家之外,還會讓他學着管理店面的事情。

  因爲以後店鋪可能要讓王旭幫着管理,所以,在培養王旭的同時,雲珠又委託了秋娘幫自己踅摸個帳房先生。

  雲珠很清楚,掌櫃的跟帳房先生是不能用一個的,畢竟王旭只是自己請來的比較靠譜的人,而不是自己家的什麼人……

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