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93兩頭忙

鬱小閒修建地窯的目的除了生產木炭，就是爲了燒製磚瓦和陶器。燒製木炭的窯口很簡單，只要找一塊有斜坡的地方挖進去，裏面成橢圓形，高度隨意安排。在小的一方開個口以便燒火，在大的一方也要開一個口以方便出煙，中裏邊挖個洞，洞口朝地面，這樣就可以燒製木炭了。

燒製磚瓦的窯就複雜多了，一般用青磚累砌而成，外層用灰砂夯築。整個略成圓椎形，高五米，壁厚要接近三米。弓身鑽進窯門，好似進入穹廬，圓形的窯壁，底部直徑四道五米；圓圓的頂部，中間留出封土孔，孔徑兩米，底壁還有幾處排氣孔。把磚瓦的胚子在窯中用五六百的溫度燒製，就能用來建造房屋了。

技術含量最高的地方就是燒製陶器的窯口了，陶器是用粘土爲胎，經過手捏、輪制、模塑等方法加工成型後，在八九百度左右的高溫下焙燒而成的物品，古人很早就開始使用陶器作爲日常生活所用。鬱小閒喜歡陶器的古樸，派人專門高價請來燒陶的師傅，爲家裏燒製各式的陶器。

山城的地窯是由一個燒製磚瓦的窯口和聯通燒製木炭和陶器的窯口組成，裏面都有老成的師傅作爲指導，山城裏真正的家奴才能學這些技藝。鬱小閒知道只有合適的木柴進化殺青炭化之後，才能做出合適的低煙碳，甚至是無煙碳，所以她讓人把出煙口對準棺材木森林的一端，所有煙道經過燒陶和燒磚的窯口，經過二次燃燒，再排向森林，污染就會少很多。因爲不同煙塵的燻烤，那些陶器，磚瓦的顏色也會發生特殊的窯變，也許會有意外的驚喜。在燜燒炭的窯口上面鋪上土，蓋上棚子，也許能實驗種出溫室的效果，具體要等做了纔看得出來。

鬱小閒讓柳家的兩個媳婦來了一趟竹山，跟她們商議，讓她家的男人當個帶頭的，帶着這附近一百多號壯年男子去附近的鄉鎮收竹子，木頭，再運到縣城的市場和山城兩處地方，供給她家的基建所用。順便還讓他們再收些山貨和柴火，草藥，以備冬季之用。小樹那些孩子也可以跟着去收那些山果什麼的，鬱小閒想繼續釀造山果酒。

鬱小閒承諾，要是這些人願意在十月底回來，她可以在每月給每人發三十斤糧食之外，再發給每個男丁一兩到三兩銀子不等的辛苦錢。柳家的兩個帶頭幹活的男人，按收來貨物的價錢獎勵，每收回來一百兩銀子的貨物，給三兩銀子的賞金。爲了能儘快運送，鬱小閒還讓柳家的僱了三輛騾子車同去，還答應等九月底，她家山裏的四頭牛也套車幫着運送貨物。

柳家的兩個媳婦自從和鬱小閒家合作以來，除了白得一輛騾子車，到瞭如今還另外賺到了四十兩銀子，連同她們幫助孃家那邊賺到的賣貨分紅錢，足足有了六十兩銀子。柳家拿着這錢在丁家鎮買了一處院子和幾畝地，租了出去，想着再好好幹上幾個月，就讓下一輩的三個小兄弟一起住在丁家鎮，找一傢俬塾去唸書。這樣只要三個孩子裏能出一個讀書人，就能改變柳家的門楣。

如今竹山附近再也淘不到什麼值錢的東西了，柳家的兩個媳婦也有點着急，聽到鬱小閒的建議自然是樂意再賺上一筆。談好條件之後，鬱小閒把五十兩散碎銀子拿給柳家的兩個媳婦，讓她們回家去準備一切事宜。招募人手時，要是誰說好跟着去，她再給每個去幹活的男人發上一兩銀子，三十斤米的安家費，剩餘的銀子和米等回來再給。

把這件事安排妥帖之後，鬱小閒又讓秋冰月去傳話，要是有人願意幫助她家幹活，就可以過來商量，給一頓中飯喫和還有幾個錢的工錢，一天只要幹三四個時辰的活就可以。活計不難，不過是整理木柴，幫着整理果子和紅薯之類的事情，還有每天必須去鬱小閒看中的那塊粘土地，刨兩筐子土來。

兩件事佈置下去之後，鬱小閒就把心思放在了設計陶器上面，她讓製陶打胚的師傅過來商議。她問製陶師傅洪德恩說到：“陶器可不可以像做磨合樂一樣，做出三件套，兩件套的桶子和盒子？”

洪德恩想了想，說到：“主人家，我雖然沒有做過，但可以試着做，三件套的不易，可兩件套應該可以。”

鬱小閒說到：“你就好好試着做，不要怕費工費料。我還有好些個自己想成的樣子，你按我的樣子，試着做，不成也沒關係。”

鬱小閒按照現代的樣子設計了幾個盒子，瓶子，桶子，還有碗盤的樣子，洪德恩雖然覺得奇怪，還拿了圖樣去試做了。安排完這些事情，鬱小閒便休息去了，喫了如意菇之後，喫飯睡覺都比從前好了，梅張氏等人都覺得才這麼兩三天，鬱小閒的臉色就比來時好多了。梅張氏把這個歸功於鬱小閒自己帶來的補品和她做的那些糊糊，這三天她和丈夫，還有王大奎都跟着鬱小閒喫了些叫蟲花膠的那個補品，身上的老毛病好了不少。梅張氏自己都想跟錦娘學着每天喫六頓糊糊，可一忙起來就顧不上了，反而指揮了專人侍候鬱小閒的一日六餐。

到了第四天頭上，鬱小閒就要回山神市場料理些事情去了，想必黃家已經開始派人管理市場了。新的沼氣池子也應該存了一些料，中午就能開始第一次燒爐，這些都是新鮮的玩意。鬱小閒如果不去演示，把操作的規程定下來，這些古人如何能明白現代科學的好處。

到了山神市場，鬱小閒明顯感覺到這裏比她離開前有秩序多了，舉人家派出了二十幾個家奴在市場維持秩序，那些人跟着舉人家欺負小百姓的日子多了，身上都有一股不好招惹的氣勢，因此那些小生意人和平頭百姓都很守規矩，不隨地吐痰，亂倒垃圾，廁所實行的制度也在他們的監督下沒出什麼亂子。

王順子招募了十來個保潔員也在裏面忙碌着，尿和糞是單獨裝在不同的池子裏，垃圾先丟給豬和雞扒拉一遍，然後再倒入沼氣池。牲口棚裏養了十頭豬，五六十隻雞，這些人還幫忙去縣城收了飯鋪的剩飯剩菜，酒鋪裏的酒糟送到這裏來養豬，再買些皮糠，養豬和雞就花不了多少錢了。這些保潔員都是本來做着倒夜香活的賤民和他們的家庭成員，能在每天兩趟倒夜香的空餘時間來市場幹活，還得到幾間休息的小房子，這些人還不知道多有幹勁。

這些天家裏的快餐店生意很好，都是付了錢再端食物，所以不存在賒欠的事情。王順子的媳婦太忙了，又招募了五個幫手才能運作。快餐店的流水都用來買東西，每天能給山裏省下不少錢。所有人都住在梅管家原來買的院子裏，連兩人的兒子都跟着錦娘和蛐蛐在一處，時常見面，所以夫妻兩個有商有量地幹活，算是穩定了市場那邊的管理。

鬱小閒交代了王順子的媳婦，讓幹活的人自己帶碗來盛東西喫可以便宜些。要是用了店裏的碗盤就要多收錢，所有碗筷洗涮乾淨之後一定要在開水裏煮十分鐘以上，千萬不要害怕多用柴火。廚房裏生熟分開，沒有開始賣的食物全部放在菜罩子裏面，做餐飲的人一定要保證食物的新鮮和乾淨，這樣客人才能不容易喫壞肚子。

鬱小閒的話，王順子媳婦不敢不聽，她監工做事很是賣力，不守規矩的工人立刻辭了，因爲這一點，快餐店裏的生意很好。這裏賣的下等夥食，不過是沒有什麼油的炒素菜，一些和着菜的稀飯，煮熟的糙米飯，蒸好的紅薯塊，要是肯多花兩文錢，就能喫到骨頭湯，滷腸子之類的葷食，連豆乾都算是好菜了，就這樣每天的生意還好的很。本來王順子媳婦想表一下功，沒想到鬱小閒對王順子媳婦說的第一句話：“這買賣等做工的人都散了，就趕緊結業了，我們家的地是要用來種菜的。”

王順子媳婦聽這句話，聽得是目瞪口呆，王順子趕緊替老婆問了：“太太，這樣好的生意怎麼就不做了？”

鬱小閒說到：“不是不做，而是換個地方做事，我們真正的生意要搬到對面去，而且要做賺錢多的事情。窮人的錢賺得辛苦，我就是要賺有錢人的錢。不知道我叫你們準備的竹竿配竹簍子做好了嗎，我要在這塊地上種出最好的蔬菜，養出最肥嫩的雞和豬。”

王順子對鬱小閒的話感到不可思議，這塊地是真正的黃土地，肥力不足，連草和雜樹都長得不好，不是蓋了市場，想賣出那麼多銀子，根本不可能。現在能打出井水的所有好地都賣了，最後的四畝地就是放羊都不成，還能種出好菜？(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點手機網（qidian.cn）訂閱，打賞，您的支持，就是我最大的動力。)