47家業大計

大計定下來之後，鬱小閒一晚上都在計劃這如何打造自己的世外桃源，一張大白紙上畫滿了她的理想。藉助山勢修築城牆護坡，把山裏面的打造成可以自給自足的小社區，外表當然是簡單平凡纔好。

那片峽谷要利用起來，梯田要開墾出來，自然要興修水利，還有在山腳下蓋房子，建立糧食的收儲設施，配套養殖場，碾米榨油坊，還有專門的磨坊。要是戰亂使得外面的棉花布匹買不來，還需要預先存了棉花，弄幾臺織布機，在小社區裏織出土布來。這個山裏還該有個赤腳醫生，一個能教孩子們認幾個字的先生。如此完整功能的社區並非可以在短時間建成的，鬱小閒盤算着按計劃一步一步實現，首先就是要把黃家六爺的山頭買下來。

次日早上，趙岐帶着所有的男人開始收拾昨天帶來的紅薯秧子，芋頭等，分別種在不同的地方，女人們則幫着圍籬笆，護住新開出的土地。鬱小閒昨夜動了一天腦筋，竟然睡到了早上十點多才醒。大家還以爲是她頭一次爬了一整天的山，累了，所以躺了這麼久。

坦白說，鬱小閒確實覺得渾身痠痛，昨天確實爬山累了，還好請了騾子背了不少路，否則今天就沒辦法開工了。看見趙岐那些男人，包括蛐蛐這個特小號的男子漢都去忙種植的事情了，鬱小閒趕緊喫完早飯，然後對梅張氏說到：“舅母，今天的中飯我來做，你和舅舅每人騎着一頭騾子去幫我辦事。山裏的這些鄉親的家，我不太熟悉，還要請你們幫着去請。”

梅張氏說到：“今天我還想請太太撥一輛車給我用呢，鎮上何家紙坊的老太太和我最相契，昨天得的那一點野蜂王漿就是我幫她尋的，雖然在泉水裏鎮着，可那東西很容易壞，要早點拿去。還有一件事，我要提醒太太，舉人老爺家的大孫子明天過生日，太太該去送點什麼纔對。這個孫子是舉人老爺太太心尖上的人，讀書讀得極好，才九歲就能作詩了。太太既然得舉人太太高看，這樣的事就該去的。”

鬱小閒想了想說到：“舅母去請舅舅過來說話，安排大羅小羅把手中的事情放一放，把兩輛新車廂和兩匹騾子，還有馬弄下去，我和你坐馬車去鎮上辦事，舅舅坐兩匹騾子的車去幫我辦事。”

梅張氏應承了就去辦事了，很快梅管家就過來了，鬱小閒問他說到：“今天又兩件大事交給您辦，一是請王順子兩兄弟來我們家看看，趁着天氣還好把竹舍和上面的屋子都翻修一下，不漏水就成，藉着這個機會，你也看看這兩個人的手藝如何。如果手藝好，將來我們家在山腳下蓋房子就用他們一家。現在是梅雨天，這件事我求快，該請僱工的時候不要心疼錢，還有這五天騾馬不能歇，要把山上用的東西多弄些回來，等趙岐他們走了，家裏可就剩一頭騾子了。”

梅管家點頭說到：“太太放心，這件事我立刻去辦，還有什麼事，太太儘管吩咐。”

鬱小閒說到：“舅舅可瞭解舉人老爺那位堂弟，黃六爺的爲人，我想賣他家那座砍光了樹的山頭開墾種植，記在蛐蛐名下，願意出三十兩銀子，最多五十兩買下，當然那本來一家一半的峽谷和峽谷上面的山頭也是我們家的了。你可辦得到？”

梅管家想了想說到：“可以，我和六爺家的管家關係很好，五十兩銀子肯定能辦好。黃六這個敗家的東西不是怕他二哥舉人老爺，早就想賣掉所有山頭，去蕪湖住着了，一年下來他去那邊陪姨娘，逛窯子的日子倒有半年。蛐蛐算是黃家人，把黃家的山頭賣給黃家人，舉人太太不去告狀，黃六爺不捱罵，自然敢賣，那禿山頭沒有十年也出產不了什麼銀子。”

鬱小閒拿出了五個一兩的小金條說到：“銀票還等着兌換，這是我的陪嫁私房錢，市價不值五十兩銀子，這是我願意出的最高價，你要和那個敗家的東西說，竹山上的太太不是怕那邊山頭塌了，影響自己家，纔不願意拿這些錢買他家的山頭，放着生利息也比買他家的山頭強。你若是顯出一分我很想要那山頭的意思，說不定，那破落戶就漫天要價了。”

梅管家看了看鬱小閒的神情，立刻把金子包了，說到：“外甥女，你放心，我也是做慣了交易的，不會讓咱家喫虧。你買山頭是有大用處的，真是爲了種田打糧食？”

鬱小閒嘆了一口氣說到：“我近來總是夢見餓殍遍野的場景，擔心這幾年會鬧饑荒。舅舅，你可知道北邊有多苦，都鬧到了人喫人的地步了。我總是擔心，萬一我們這裏也這樣，山裏喫的東西雖然不少，可人還是要喫糧食的，我們試着種些糧食和雜糧，也算是未雨綢繚。”

梅管家聽到餓殍遍野就難過的低下了頭，說到：“我和老伴遭遇過這事，那時她還懷着孩子呢，不是老主人救了我們，我們就餓死在荒野，讓野狗喫了。”

鬱小閒沒想到梅管家還有這樣的遭遇，趕緊安慰到：“舅舅不用傷心了，外甥女我沒有別的本事，但會盡力保全家人的溫飽，如今我給舅舅交了底，還請舅舅幫着我把糧食種出來。”

梅管家點頭說到：“外甥女你的人品我看在眼裏，當舅舅的絕對幫你。”

送走了梅管家，鬱小閒和梅張氏乘車去了鎮上，她懷裏揣着一百兩銀票預備換成散碎銀子，另外還帶了一塊一兩的金子，並一些散碎的銀子辦事。鬱小閒在車裏就開始思量給舉人家的大孫子送什麼賀禮纔好，用一兩金子打一個小金鎖片或者是一個小壽桃都好，可惜不能更近一步討好舉人太太，鬱小閒未來要經常在舉人家的山頭上弄些東西，關係不好，辦事是阻礙多多。

快到鎮上的時候，鬱小閒卻突然有了主意，她想到了用那點野蜂蜜做出些新鮮的點心給舉人家。在現代的時候，好朋友孟蝶的性子就是那樣安靜，不喜歡逛街，讀書累了，往往在閒暇的時候按照網上教的方法做各種點心，等做的像樣子了，纔拿去給最愛的人品嚐，還說最愛看那人喫東西的樣子。

鬱小閒的口糙，時常被孟蝶拉着從新品開始陪着喫，直到孟蝶對自己的成品滿意爲止。蜂蜜蛋糕，鬱小閒看過孟蝶做，也試過一次，她相信在古代也能試做成功，還有做果味小餅乾，鬱小閒自認爲可以出師，所以這次除了送金器，她還準備做點心當生日禮物。

馬車把梅張氏送到了何家，梅張氏進去見老太太了，約定了申時初再同鬱小閒一同回家。鬱小閒給了三十個錢給小羅腳伕，說是給他買中飯用的，她十點多才用的早飯，現在並不餓，讓小羅腳伕自己安排喫飯。自己先看看再說。

小羅腳伕從早上幹活，此刻還真是餓了，他把馬車停在一處陰涼的地方，就在傍邊的攤子上喫些午飯，等着鬱小閒招呼之後，過來提東西。鬱小閒先去打金鋪子用金條直接換了一個小金壽桃，貼了五百錢的手工。出了打金鋪子，鬱小閒就去準備蛋糕和餅乾的原料，她買了兩斤細沙白糖，又稱了五斤麥芽糖。鬱小閒在糧食鋪裏看了看麪粉，感覺比現代的要粗糙不少，於是稱了十二斤低筋麪粉，這些拿回去之後還要用細篩子仔細篩了才能用，這做蛋糕的麪粉是越細越能體現柔滑細膩的口感。

色拉油在古代是沒有，鬱小閒只好買了五斤大豆油代替，這些油也只能取沉澱後，上面最清澈的部分用，剩下的只能炒菜用。把這些買好了之後，鬱小閒又去買了五十個雞蛋，還有些宣城產的蜜棗幹，板慄粉，還有些山核桃。

買了這些東西之後，鬱小閒的存食也消耗一空，於是她拿出五十文在街上好好品嚐了一下當地的特色小喫，鍋巴泡老鴨湯和一點鍋貼，味道不錯，心情也變得超好，據說能不能做出美食和業餘廚師的心情有很大關係。

等鬱小閒兌換完銀票，小羅腳伕把馬車趕去了何家，接了梅張氏和鬱小閒一同回去，鬱小閒回到家裏之後，就看見王順子兄弟正帶着幾個人正在幹活修房子，那個手藝還真不賴。王順子看見鬱小閒回來之後，大包小包拿着那麼多好喫的，立刻過來打招呼。

鬱小閒看了看王順子，覺得這個人挺機靈的，於是說到：“順子兄弟，手藝不錯，今天早些回去休息。明天早點來，幹完活就留下來喫頓飯，我家梅管家會拿些活給你做，工錢算銀子給你。我家的活不少，你能召集些人來，當工頭把事給我辦妥帖了嗎？”

王順子一聽鬱小閒給他這樣的機會，立刻作揖謝過鬱小閒，並且說到：“太太放心，我一定給您把事情辦得妥妥帖帖。”

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